ChocoScope

ChocoScope

A berlini székhelyű Sopat GmbH. által fejlesztett ChocoScope elnevezésű speciális szonda, mely a kakaó- és csokoládéipari részecskeanalízis során ad információt.

A cukrászipari termékekben számos összetevő, részecske megtalálható – legyen szó a kakaóról, a cukorról, diófélékről, buborékokról és így tovább. Ezekből mind laboratóriumi-, mind gyártási körülmények között információnyerés szükséges, erre nyújt megoldást a ChocoScope.

Működési elve: a belső endoszkópos optikájának köszönhetően valós idejű információt szolgáltat a részecske méretről és alakról

Kapcsolódó tartalmak, további információk

• A gyártó hivatalos honlapja: https://www.sopat.de/en/portfolio/chocoscope/
• Részletes tájékoztató a termékről
• Bemutató videó: